En este capítulo Danilo da  un ejemplo de bacterias buenas son las Lactococcus usadas en procesos de fermentación y conservación de alimentos y en el tratamiento de alergias o como vehículos para la administración de vacunas. Y una bacteria muy mala es la helicobacter pylori, que habita exclusivamente en el estómago y puede causar enfermedades como Gastritis, Linfomas, Úlcera séptica, Irritación de colon