En este capítulo de Punto Crítico los profesores de la Universidad Nacional de Colombia Sara Eloisa del Castillo y Gilberto Herrera Rojas y el profesional Gerson Vásquez del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), hablan sobre la situación actual de seguridad alimentaria y nutricional en el país, las políticas públicas y la posición del Estado en torno al tema.