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En el 2000 se creó el Coro de la UN Sede Manizales conformado por estudiantes y docentes de la UN. Actualmente lo dirige Juan Manuel Soto Gómez y cuenta con un repertorio nacional e internacional. El coro es representativo de la Sede habitualmente en diferentes actividades de ciudad, incluso ha participado en montajes sinfónicos con la Orquesta Sinfónica de Caldas.

El laboratorio de Biología Molecular de la U.N. Sede Palmira cuenta con equipos de alta gama para el desarrollo de trabajos moleculares y presta sus servicios para el desarrollo de actividades de docencia, investigación y extensión

Desde 1993 el Laboratorio de Procesos Productivos de la UN Sede Manizales tiene la infraestructura experimental necesaria para el área de ingeniería química en sus programas de pregrado y postgrado. Allí se desarrolla un trabajo investigativo configurado en Biotecnología, Catálisis, Tratamiento de Aguas Residuales, Control Automático de Procesos y Tecnología de Alimentos.

Cada semestre la UN Sede Manizales realiza la Feria de Colonias resaltando lo diversa que es la comunidad universitaria. Entre bailes, comida y actividades culturales los estudiantes se encuentran con otras regiones y conocen sus culturas y sus representantes. Este encuentro que es conocido por toda la comunidad tiene como fin promover la política de interculturalidad que tiene la Universidad Nacional

El Museo Entomológico de la U.N. Sede Palmira conserva más de 25 mil especies de distintas regiones del país, recolectados por los estudiantes de Ingeniería Agronómica, desde hace más de 60 años